Ingrédients pour des paupiettes irrésistibles
- 500 g de viande de porc hachée
- 500 g de viande de veau hachée
- 300 g d'épinards frais
- 2 oignons émincés
- 2 gousses d'ail hachées
- 3 cuillères à soupe de crême fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel, poivre au goût
- Fil de cuisine pour ficeler les paupiettes
Préparation étape par étape
- Dans une poêle, faites revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les épinards et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient minutieusement cuits. Mélangez ensuite avec la viande de porc et de veau, la crème et la moutarde.
- Assaisonnez selon votre goût, puis déposez une portion de préparation sur chaque tranche de viande. Roulez chaque tranche et ficelez-la soigneusement.
- Disposez les paupiettes dans une casserole et faites cuire à feu doux pendant environ 30 minutes, en les arrosant régulièrement de leur jus de cuisson.
Dégustation et accompagnement
Servez les paupiettes chaud, accompagnées de pommes de terre vapeur ou d'un purée maison pour un repas complet et savoureux. Ce plat convivial est parfait pour impressionner vos invités lors d'un repas en famille. Bon appétit !
