Le bo-bun, un plat emblématique de la cuisine vietnamienne, se transforme dans cette recette délicieuse à base de crevettes. Parfait pour un repas convivial ou pour impressionner vos invités, ce plat allie fraîcheur et saveurs exotiques.
Ingrédients essentiels
- 500g de crevettes décortiquées
- 200g de vermicelles de riz
- 1 carotte râpée
- 100g de pousses de soja
- Herbes fraîches (menthe, coriandre)
- Sauce soja, sauce nuoc mam
- Huile de sésame
Préparation des crevettes
Commencez par faire mariner les crevettes dans un mélange de sauce soja et d'huile de sésame pendant environ 15 minutes. Chauffez une poêle à feu moyen et saisissez les crevettes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et croustillantes. Réservez.
Assemblage du plat
Faites cuire les vermicelles de riz selon les indications du paquet. Dans un grand bol, combinez les vermicelles, les crevettes sautées, la carotte, et les pousses de soja. Ajoutez les herbes fraîches et un filet de sauce nuoc mam pour rehausser les saveurs.
Servez chaud et savourez ce délicieux plat qui fera le bonheur de vos convives !
