Réputé comme l'un des meilleurs endroits pour savourer des sushis dans la capitale, ce petit restaurant caché vous transporte directement à Tokyo.
Gilles Pudlowski, critique gastronomique, le décrit comme un sushi-bar à la tokyoïte, tandis que le guide Gault & Millau évoque un authentique izakaya. L'influenceur et expert en gastronomie japonaise, Léo, alias @voila_japan, résume simplement, les meilleurs sushis de Paris. Pour ceux qui le connaissent, ce lieu est un trésor bien gardé. Une internaute confie même, c'est mon japonais préféré que je gardais secret. Préparez-vous à découvrir cette petite pépite !
Un voyage culinaire au cœur de Paris
Éloignez-vous des buffets à volonté, car si vous aspirez à un véritable festin de sushis, c'est ici qu'il faut vous installer. Les créations sont réalisées sous vos yeux par un maître sushi, dont le savoir-faire s’est transmis de génération en génération depuis 1981. Ce chef attache une importance capitale à la qualité des ingrédients, accordant une attention particulière à la fraîcheur des poissons, selon les dires de Léo qui a eu l'opportunité de s'y rendre. Tsukizi, avec son décor minimaliste, se niche au 2 bis rue des Ciseaux, dans le 6ᵉ arrondissement de Paris.
Une offre alléchante pour les gourmets
Pour 25 euros, régalez-vous avec un plateau complet de sushis, makis et sashimis, soigneusement préparés et servis un à un par le chef. Au menu, vous trouverez une sélection de saumon, thon, chinchard, barbue, sériole, maquereau et même de la tête de seiche. Ces mets sont élaborés à partir de poissons et fruits de mer de saison, vous promettant une explosion de saveurs marines.
À noter : Bien que ce restaurant demeure confidentiel, il se remplit rapidement, il est donc conseillé de réserver via le site pour garantir votre place.
