Le Guide Michelin 2017 a révélé ses verdicts le 9 février dernier, et parmi les 70 établissements distingués, l'un d'eux a suscité des interrogations.
"Le Bouche à Oreille", modeste bistrot situé route de la Chapelle à Bourges, a fait l'objet d'une confusion amusante : selon France Bleu Berry, il a été inscrit par erreur sur la liste des restaurants étoilés du Guide Michelin. Ce bistrot, connu pour ses menus à 10 euros et son ambiance conviviale, a temporairement profité d'une étoile. En réalité, cette distinction était destinée à un restaurant du même nom situé à Boutervilliers, dans l'Essonne.
Une confusion qui amuse
Véronique Jacquet, la gérante du bistrot bourguignon, a montré un grand sens de l'humour face à cette situation. Elle a affirmé qu'elle poursuivra ses activités comme avant, en conservant sa philosophie d'ouverture et de plaisir culinaire : "Ici, la porte est ouverte à tous. Nous proposons des plats faits maison, des buffets à volonté et des desserts". Les clients, bien qu'enthousiastes face à leur accueil chaleureux, relativisent en soulignant les différences entre un restaurant étoilé et un établissement traditionnel.
Un coup de pub inattendu
Malgré la confusion, cette méprise a donné un coup de projecteur inattendu sur le bistrot. Véronique et ses clients savourent cet épisode cocasse, témoignant de la chaleur de l'accueil et de la convivialité qui caractérisent cette adresse, loin des normes de la gastronomie étoilée.
