Alors que les vacances touchent à leur fin, pour moi, c'est le moment de savourer quelques jours paisibles avant un emploi du temps chargé à la rentrée, riche en projets passionnants.
Savourer le quotidien
Je profite donc de cette pause : balades à moto, rendez-vous chez le coiffeur, et surtout, des petits déjeuners plaisir. Actuellement, j’ai une véritable passion pour les smoothie bowls qui me permettent de profiter des derniers fruits estivaux. Aujourd’hui, je vous propose une recette alliant maïs à une nice cream, une glace à base de fruits mixés, pour un bol gourmand, sain et complet. Mon mélange favori ? La myrtille et la noix de coco, que j’ai souvent revisitées dans d'autres recettes, comme mes cupcakes aux myrtilles et noix de coco. Un délice !
Ingrédients et préparation
Ce smoothie bowl glacé à la myrtille et à la noix de coco est non seulement bon, mais aussi très facile à préparer.
- Ingrédients :
- 1 banane
- 100 g de myrtilles
- 2 cuillères à soupe de son d’avoine
- 1 c. à café de vanille en poudre
- 120 cl d'eau de coco
- 1 pincée de sel
Toppings :
- Myrtilles supplémentaires
- Noix de coco en copeaux
Instructions :
- Commencez par peler la banane et la couper en rondelles. Placez les morceaux dans un sac et congelez-les pendant au moins deux heures.
- Une fois la banane congelée, mélangez-la avec les autres ingrédients dans un mixeur jusqu'à obtenir une texture épaisse et lisse.
- Versez le mélange dans un bol, ajoutez les toppings, et il ne vous reste plus qu'à déguster !
Pour davantage de gourmandise, n’hésitez pas à varier les toppings : fruits frais, fruits séchés ou même un peu de granola pour un peu de croquant ! Vous pouvez expérimenter avec un granola maison ou essayer des recettes bio qui vous raviront.
