Une boulangerie française située à New York crée le buzz avec ses boîtes de mini-croissants, à déguster comme des céréales. Un petit déjeuner qui enchante les amateurs américains !
Après l'engouement pour les mini-pancakes et les mini-churros version céréales, voici qu'une boulangerie française à New York fait parler d'elle avec ses mini-croissants conçus pour être mangés comme des céréales. Cette tendance attire de nombreux clients devant L'Appartement 4F, malgré un prix élevé se chiffrant à 50 dollars la boîte !
C'est quoi cette tendance des croissants-céréales ?
Gautier et Ashley Coiffard ont inauguré L'Appartement 4F en mai 2022. Cette boulangerie, nichée à Brooklyn Heights, propose du pain et des viennoiseries, mais c'est surtout grâce à leurs mini-croissants à consommer comme des céréales qu'ils se sont fait un nom. Quotidiennement, des dizaines de clients patientent pour savourer ce petit-déjeuner rêvé, malgré un tarif élevé. Selon Gautier Coiffard, ce coût élevé est justifié par le processus de fabrication long et méticuleux nécessaire pour confectionner ces délicieuses céréales. "La pâte utilisée est identique à celle de nos croissants traditionnels. Sa préparation nécessite deux à trois jours, puis chaque mini-croissant est roulé à la main, ce qui demande plusieurs heures. Après la cuisson, on ajoute du sucre et on déshydrate le tout," explique-t-il à l'AFP, lui-même originaire de Grenoble. Chaque boîte contient 250 mini-croissants, mais leur élaboration prend deux jours de plus que celle d'un croissant classique.
Les céréales mini-churros devenues virales sur TikTok
Vous aimez les churros tout chauds accompagnés de chocolat ou parfumés à la fleur d'orange ? Découvrez cette pâtisserie espagnole revisitée pour le petit déjeuner avec des céréales à la mode.
Malgré le prix élevé, la tendance des mini-croissants a conquis le cœur des internautes et le hashtag #cerealcroissant totalise plus de 15 millions de vues sur TikTok. Si les consommateurs américains sont conquis par ce nouveau twist des traditionnels croissants, Gautier Coiffard reconnaît que cette invention ne fait pas l’unanimité chez les Français. "Il y a eu beaucoup de passion et de critiques envers ces mini-croissants, la majorité des commentaires négatifs venant de France", s'amuse-t-il. Alors, seriez-vous prêt à débourser près de 50 euros pour ces céréales inédites ?
