Un restaurant à Brighton, en Angleterre, fait sensation avec son XXX hot chili burger, une création culinaire qui serait 18 000 fois plus épicée qu'un piment ordinaire. Ce défi gastronomique a captivé l'attention de nombreux amateurs de sensations fortes, mais a également eu des conséquences alarmantes.
Au cours des dernières semaines, plusieurs clients du restaurant Burger Off ont été interpellés par les effets puissants de ce burger. Cinq d'entre eux ont dû être hospitalisés, y compris un cas dramatique où un homme a subi une perforation intestinale. Les âges des contestataires varient, allant de jeunes adultes à des parents souhaitant prouver leur bravoure devant leurs enfants. Le quotidien britannique Daily Mail rapporte que des échantillons en bâtonnet sont également offerts aux clients plus prudents.
des précautions à prendre
Avec seulement 59 sur 3 000 clients ayant réussi à terminer cette spécialité, le restaurant prend des mesures pour assurer la sécurité de ses clients. Le propriétaire a mis en place une politique de décharge à faire signer par les courageux qui osent essayer le burger. Il affirme : "je prends mes responsabilités au sérieux, mais si les clients souhaitent un plat aussi épicé, je n'ai pas d'autre choix que de le proposer". Bien que ce défi soit en vogue, la santé des clients reste une priorité.
risques et soins
Face à cette situation, les médecins du service d'urgences voisin ont dû se mettre d'accord pour déterminer le meilleur traitement pour les effets indésirables associés à la consommation de ce hamburger. Des réactions allergiques graves et des chocs anaphylactiques ont été observés chez certaines personnes après leur dégustation. Le magasin se retrouve donc dans une position délicate, entre innovation culinaire et protection des consommateurs.
