Récemment, j'ai eu l'opportunité de goûter à plusieurs chocolats Zaabär, une marque qui propose des saveurs audacieuses. Entre fève tonka, baies roses et piment, chaque tablette m'a véritablement séduite par son authenticité et sa richesse aromatique.
Les chocolats Zaabär se distinguent par leurs arômes puissants dès l'ouverture de l'emballage. Contrairement à d'autres chocolats qui laissent souvent sur sa faim, ceux-ci révèlent une intensité de goût appréciée à chaque bouchée. Faisant partie des miens, il n'y avait qu'une seule option pour cet article : un brownie à la fève tonka qui promet de régaler même les palais les plus exigeants.
Recette de brownie à la fève Tonka
Ingrédients nécessaires
- 70 g de chocolat à la fève tonka, grossièrement haché
- 160 g de chocolat noir, grossièrement haché
- 100 g de beurre
- 100 g de cassonade
- 50 g de farine
- 2 œufs
- 50 g de noix de pécan
- 1 pincée de sel
Préparation du brownie
- Préchauffez votre four à 180 °C. Faites fondre les chocolats au bain-marie avec le beurre, puis laissez tiédir.
- Fouettez les œufs et la cassonade jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporez-y le chocolat fondue, puis la farine et mélangez délicatement. Ajoutez les noix de pécan hachées.
- Versez le mélange dans un moule à brownie et enfournez pour environ 20 minutes (veuillez à ce que le milieu reste moelleux).
Les touches finales
- Pendant la cuisson, préparez vos toppings : mélangez les grains de café, les marshmallows et les noix de pécan dans un bol.
- Après 20 minutes, sortez le brownie du four. Ajoutez des morceaux de chocolat et le mélange de toppings avant de remettre au four pour 5 minutes supplémentaires.
Pensez à laisser votre brownie refroidir complètement avant de le démouler. Pour un goût maximisé, placez-le quelques heures au réfrigérateur. N’hésitez pas à faire preuve de créativité avec les toppings !
