La tarte sablée aux prunes est un dessert irrésistible, combinant la douceur des fruits avec la texture croustillante de la pâte. Facile à préparer, c'est le choix parfait pour un moment gourmand.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 100 grammes de sucre en poudre
- 200 grammes de farine de blé
- 100 grammes de beurre doux
- 50 grammes de poudre d’amandes
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 ml de crème fraîche
- 300 grammes de pruneaux séchés
Matériel nécessaire
- Robot pâtissier
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la poudre d’amandes.
Étape 3
Incorporez le beurre mou et l’œuf, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
Étape 5
Coupez les pruneaux en deux et disposez-les uniformément sur la pâte.
Étape 6
Dans un bol, associez la crème fraîche avec l’extrait de vanille, puis versez le mélange sur les pruneaux.
Étape 7
Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Astuce de chef
Pour un croustillant optimal, saupoudrez la pâte d’une fine couche de sucre avant d’ajouter les pruneaux.
Boisson suggérée
Accompagnez ce dessert d’un thé à la vanille ou d’un jus de pomme fait maison pour un accord parfait.
Détails supplémentaires
La tarte sablée est une spécialité pâtissière reconnue pour ses saveurs fruitées, tout en étant simple à réaliser. Célébrez les fruits de saison avec cette recette incontournable.
