Envie d’une petite douceur mêlant fraîcheur et saveurs d’enfance ? Voici une recette de yaourt au carambar, un dessert simple qui surprendra vos invités. Avec quelques ingrédients de base et un brin de patience, vous concocterez une spécialité savoureuse qui ravira les papilles.
Ingrédients nécessaires
- 8 carambars
- 60 grammes de lait entier en poudre
- 1 pot de yaourt nature
- 400 ml de lait concentré non sucré
- 50 grammes de sucre
Equipement requis
- Yaourtière
Étapes de la préparation
- Dans une casserole, faites fondre les carambars avec le lait concentré à feu doux. Remuez régulièrement jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajoutez ensuite le sucre et le lait en poudre, et mélangez bien pour intégrer tous les ingrédients.
- Incorporez délicatement le yaourt nature au mélange, en prenant soin de ne pas trop travailler la préparation afin de maintenir son onctuosité.
- Versez la préparation dans des pots à yaourt, placez-les dans la yaourtière et laissez reposer pendant 8 heures pour obtenir des yaourts fermes et crémeux.
Pour une texture encore plus agréable, n’hésitez pas à remuer régulièrement la pâte pendant la phase de fusion des carambars. Et pour une touche gourmande, savourez ces yaourts accompagnés d'une boisson chocolatée ou d'un lait chaud à la vanille.
Cette recette met à l’honneur le carambar, une douceur emblématique française, en revisitant le traditionnel yaourt avec des saveurs caramélisées qui rappellent l’enfance. Une manière amusante de régaler toute la famille !
