La crêpe, plaisir intemporel et réconfortant, s'adapte à toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un dessert au chocolat ou d'un goûter fruité. Apprenez à réaliser cette recette simple et rapide qui ravira vos proches.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients pour 3 personnes
- 250 grammes de farine
- 50 grammes de sucre
- 1 pincée de sel
- 500 millilitres de lait en poudre
- 2 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
Ustensiles nécessaires
- 1 crêpière
- 1 spatule en bois
- 1 fouet
Préparation des crêpes
1. Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre et le sel.
2. Ajout des ingrédients liquides
Incorporez le lait en poudre et les œufs en poudre, puis mélangez délicatement.
3. Pâte onctueuse
Ajoutez l'huile végétale tout en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer pendant 10 minutes.
4. Cuisson des crêpes
Préchauffez la crêpière à feu moyen et versez-y une louche de pâte. Faites cuire chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré, pendant environ 1 à 2 minutes.
Astuce de chef
Pour une cuisson homogène, faites tourner la crêpière en effectuant un mouvement circulaire afin de bien répartir la pâte.
Boisson recommandée
Servez vos crêpes avec un verre de cidre doux pour une association parfaite.
Petit plus
Originaire de Bretagne, la crêpe a su conquérir le monde entier grâce à sa simplicité et sa versatilité, s'intégrant dans des recettes tant sucrées que salées.
