Imaginez l'arôme enivrant de donuts tout juste sortis de la friture dans votre cuisine. Ces petites douceurs, à la texture moelleuse, sont parfaites pour un moment cocooning ou pour accompagner vos boissons chaudes préférées. Voici une recette simple pour préparer des donuts maison même sans ingrédients frais.
Ingrédients nécessaires
- 500 grammes de farine tout usage
- 100 grammes de sucre en poudre
- 10 grammes de levure boulangère sèche
- 50 grammes de lait en poudre
- 50 grammes d'œufs en poudre
- 100 grammes de beurre
- Huile végétale pour la friture
- 1 cuillère à café de sel
Ustensiles requis
- Robot pâtissier
- Emporte-pièce à donuts
- Friteuse ou casserole
Étapes de la préparation
Commencez par mélanger la farine, le sucre, la levure, le lait en poudre, les œufs en poudre et le sel dans le bol du robot pâtissier. Ajoutez progressivement le beurre ramolli tout en continuant à mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Couvrez la pâte avec un torchon humide et laissez-la lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume. Étalez la pâte sur une surface farinée à une épaisseur d’environ 1 cm, puis découpez des cercles à l'aide de l'emporte-pièce.
Chauffez l'huile dans votre friteuse ou casserole. Faites cuire les donuts jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant pour garantir une cuisson uniforme. Égouttez-les sur du papier absorbant et ajoutez un peu de sucre ou de glaçage selon vos envies.
Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à fourrer vos donuts de confiture ou de pâte à tartiner à l'aide d'une poche à douille.
Ces petites douceurs accompagneront parfaitement un chocolat chaud ou un lait chaud, pour un moment de réconfort agréable.
