La salade de pâtes méditerranéenne est un plat rafraîchissant et savoureux, idéal pour apporter une touche ensoleillée à vos repas. Parfaites pour les grandes tablées, ces salades se préparent facilement à l’avance et ravissent les convives par leurs saveurs estivales.
Ingrédients nécessaires
- 300 grammes de pâtes courtes
- 100 grammes de tomates séchées à l'huile
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 50 grammes de câpres
- 150 grammes de feta en dés
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre selon votre goût
Instructions de préparation
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson.
- Dans un grand saladier, combinez les tomates séchées coupées en morceaux, les olives, les câpres et la feta.
- Incorporez les pâtes refroidies au mélange et remuez délicatement pour bien combiner tous les ingrédients.
- Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'origan, le sel et le poivre dans un petit bol.
- Versez la vinaigrette sur la salade de pâtes et remuez pour bien enrober tous les ingrédients.
- Couvrez votre saladier avec du film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir, afin de permettre aux saveurs de s'harmoniser.
Astuces et accords
Pour une touche encore plus méditerranéenne, incorporez quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir. Accompagnez cette salade d'un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon ou un Chardonnay, pour une harmonie parfaite de saveurs.
Cette recette emblématique du bassin méditerranéen fera voyager vos papilles grâce à ses ingrédients typiques tels que les olives, la feta et les tomates séchées. Idéale pour tous vos repas conviviaux, elle réussira à séduire petits et grands.
