Offrez à vos invités une touche d'originalité avec un apéritif maison : le vin d'orange. Ce mélange fruité et convivial saura égayer vos moments de partage. Suivez cette recette simple et délicieuse pour créer votre propre vin d'orange.
Les ingrédients nécessaires
- 3 oranges non traitées
- 1 litre de vin blanc sec
- 10 cl de vodka
- 100 g de sucre en poudre
- 1 bâton de cannelle
- 1 gousse de vanille
Matériel requis
- Un grand bocal hermétique
- Une cuillère en bois
- Un filtre à café ou une étoffe fine
Préparation étape par étape
Pour réaliser votre vin d'orange, commencez par bien laver vos oranges pour éliminer tout résidu. Découpez-les ensuite en quartiers et placez-les dans le bocal.
Versez le vin blanc sur les oranges, puis incorporez la vodka, le sucre, le bâton de cannelle et la gousse de vanille fendue pour en libérer les arômes. Fermez le bocal et secouez-le doucement pour dissoudre le sucre. Laissez macérer dans un endroit frais en remuant quotidiennement.
Après deux jours, filtrez le mélange pour obtenir un liquide limpide, débarrassé de toute pulpe. Servez bien frais et savourez ce breuvage ensoleillé en bonne compagnie.
Pour personnaliser votre vin d'orange, n'hésitez pas à essayer d'autres agrumes comme des citrons ou des mandarines, apportant ainsi une nouvelle dimension à votre recette.
