Pour préserver notre santé, il est recommandé de consommer cinq fruits et légumes par jour. Cela nous aide à faire le plein de vitamine C, un nutriment essentiel qui joue un rôle clé dans notre bien-être.
Pourquoi la vitamine C est-elle cruciale ?
La vitamine C est un puissant antioxydant qui contribue à renforcer notre système immunitaire, à protéger les vaisseaux sanguins et à favoriser l’absorption du fer. En hiver, elle devient particulièrement importante pour lutter contre la fatigue et les infections respiratoires. Une carence en vitamine C peut entraîner des problèmes de santé tels que le scorbut, qui se manifeste par des gencives enflammées et une fragilité musculaire.
Apport recommandé et populations à risque
Les adultes devraient viser un apport quotidien de 110 mg de vitamine C. Cependant, les femmes enceintes, les seniors et les fumeurs devraient ajuster ce chiffre à environ 300 mg. Étant donné que notre corps ne peut pas synthétiser cette vitamine, il est crucial de bien choisir les aliments qui en sont riches.
Fruits et légumes riches en vitamine C
Pour vous aider à faire le plein de vitamine C tout au long de l’année, voici une liste des fruits et légumes les plus riches en ce nutriment :
- Les agrumes (oranges, citrons, pamplemousses)
- Les poivrons (surtout les rouges)
- Les kiwis
- Les fraises
- Les brocolis
Intégrer ces aliments dans votre régime alimentaire peut non seulement améliorer votre santé, mais aussi rehausser votre énergie au quotidien.
