La saison estivale appelle à des plats rafraîchissants, et cette salade de pâtes est un excellent choix. Parfaite pour utiliser les restes de poulet rôti, elle se marie délicieusement avec des copeaux de parmesan et du basilic frais. Découvrez comment préparer cette recette simple et savoureuse!
Ingrédients nécessaires
- 300 g de pâtes sèches courtes
- 250 g de dés de poulet rôti
- 50 g de parmesan en copeaux
- 30 g de pignons de pin
- 1/2 botte de basilic frais
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot
- 1 citron jaune
- Sel et poivre au goût
Préparation de la salade
Commencez par cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuites, passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson, puis égouttez-les et mettez-les dans un grand saladier.
Dans un autre récipient, préparez la sauce : mélangez la mayonnaise, les graines de pavot et le jus de citron. Incorporez-y les pâtes refroidies, les dés de poulet rôti, les pignons de pin, et le basilic finement haché.
Enfin, ajoutez les copeaux de parmesan et mélangez le tout délicatement avant de servir bien frais. Votre salade de pâtes est prête à être dégustée!
