Événements gourmands de la semaine. L'univers culinaire reprend son rythme entre passion et innovation. Alain Ducasse, maître cuisinier, est le sujet d'un documentaire captivant réalisé par Gilles de Maistre. Ce film explore son parcours à travers plusieurs grandes villes, telles que Paris, Tokyo, et New York, révélant un engagement sans faille pour l'excellence. De l'autre côté, Usain Bolt, le champion jamaïcain, lance son projet de fast-food au Royaume-Uni avec Usain Bolt's Tracks & Records, visant à ouvrir quinze nouveaux établissements d'ici cinq ans.
Engagement et actions solidaires
Cette semaine est également marquée par des initiatives caritatives. Big Fernand, renommé pour ses hamburgers, renouvelle son soutien à l'Institut Gustave Roussy. En consommant un hamburger, les clients peuvent contribuer à sensibiliser le public aux cancers des jeunes, une cause souvent négligée.
Le guide gastronomique de l'avenir
Parallèlement, Les Éditions de la Martinière lancent le Guide Origine Nature 2018, centré sur les établissements prônant la biodiversité et le terroir. Ce nouveau guide pourrait bien rivaliser avec le célèbre Guide Michelin en mettant en lumière des restaurants qui s'attachent à la qualité et à la durabilité de leur offre.
Ne manquez pas l'essor du #meatcake sur Instagram, un phénomène qui fait sensation auprès des foodies. Les gourmets peuvent ainsi s'adonner à l'art culinaire sous de nouvelles formes, en alliant tradition et innovation dans leurs plats.
