La saison des soupes est lancée et votre mixeur plongeant reprend du service. Mais saviez-vous qu'il peut être utilisé pour bien d'autres préparations délicieuses ? Découvrez comment cet appareil polyvalent peut enrichir votre quotidien culinaire.
Un outil incontournable
Facile à ranger et à utiliser, le mixeur plongeant est un allié précieux dans votre cuisine. Que ce soit pour mixer, piler ou émulsionner, ses possibilités sont très variées. Trop souvent, on le réserve aux soupes. Voici comment en tirer le meilleur parti !
5 idées de recettes à préparer avec votre mixeur plongeant
Prenez votre petit-déjeuner ou votre apéritif en main grâce à ces recettes simples et savoureuses.
1. Mayonnaise maison
Marre de rater votre mayonnaise ? Optez pour le mixeur plongeant ! Dans un récipient étroit, pesez un jaune d'œuf et une cuillère de moutarde. Insérez le mixeur, et tout en le maintenant au fond, incorporez progressivement l'huile par mouvements circulaires. Admirez l'émulsion parfaite !
2. Œufs en neige
Pas de batteur à disposition ? Pas de problème ! Pour monter vos blancs en neige, commencez à basse vitesse en ajoutant une pincée de sel. Augmentez ensuite la puissance et effectuez des mouvements verticaux avec votre mixeur. Il vous donnera des blancs d'une légèreté incomparable.
3. Houmous maison
Éliminez le houmous du commerce et rafraîchissez vos apéros avec votre propre recette. Dans un bol, mixez les pois chiches égouttés et un peu de leur eau, puis intégrez 3 cuillères de tahin, le jus d'un demi-citron, 2 gousses d'ail, 1 cuillère de cumin et du sel. Ajoutez progressivement 3 cuillères d'huile d'olive jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Un filet d’huile pour la finition, et c'est prêt à déguster !
4. Smoothies et milkshakes
Vous n'avez pas de blender ? Transformez vos fruits en délicieux smoothies avec votre mixeur plongeant. Ajoutez des morceaux de fruits comme des bananes, fraises ou pêches dans un saladier. Versez-y du lait ou du yaourt et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et onctueuse. C'est une boisson rapide et saine !
5. Tartinades variées
Pour vos toasts ou en apéritif, réalisez une tartinade au chorizo. Mixez ensemble 100 g de chorizo, 80 g de fromage frais, 4 cuillères de coulis de tomates et 1 cuillère d'huile d'olive. Ajoutez des olives pour le goût et servez frais, agrémenté de pistaches concassées.
Avec ces idées en tête, il est temps d’explorer tout le potentiel de votre mixeur plongeant et de dépasser la simple préparation de soupes. Prêt à mixer ?
