Ne jetez pas les graines de votre citrouille d'Halloween ! Ces petites merveilles sont une excellente source de nutriments bénéfiques. Riches en fibres, en graisses saines, en protéines et en minéraux, les graines de citrouille, en particulier, apportent de nombreux avantages pour la santé.
Que ce soit en ajoutant une poignée à votre salade, votre smoothie ou même votre soupe, ces graines peuvent également être savourées rôties avec des épices. La portion recommandée est d'environ 28 grammes par jour. Cependant, ceux qui souffrent de troubles digestifs, comme le syndrome du côlon irritable, doivent en consommer avec précaution.
Des effets anti-inflammatoires puissants
Riche en lignanes, un composé bénéfique, la consommation de graines de citrouille aide à combattre l'inflammation et agit comme un puissant antioxydant. Selon des experts en nutrition, ces composés contribuent à réduire le risque de cancer en bloquant les vaisseaux sanguins qui alimentent les tumeurs et ralentissent ainsi leur croissance.
Un allié pour la santé cardiaque
Ces graines sont non seulement délicieuses, mais elles soutiennent également la santé cardiaque. Grâce à leur faible teneur en graisses saturées et leur richesse en protéines végétales, elles aident à équilibrer le taux de sucre dans le sang. De plus, leur apport en magnésium peut jouer un rôle crucial dans la régulation de la tension artérielle.
Coup de pouce pour un sommeil réparateur
Si vous cherchez un remède naturel pour améliorer la qualité de votre sommeil, consommer quelques graines de citrouille avant de dormir pourrait être bénéfique. Ces graines sont particulièrement riches en tryptophane, un acide aminé essentiel à la production de sérotonine, l'hormone du bien-être, et de mélatonine, souvent utilisée pour traiter les problèmes d'insomnie.
