Les smoothies, ces boissons prisées qui promettent une explosion de vitamines, sont désormais sous le feu des critiques. Des chercheurs américains, Barry Popkin et George Bray, alertent sur les dangers cachés de ces mixtures, souvent assimilées à celles des sodas.
Un excès de sucre
Selon les experts, un smoothie peut contenir l’équivalent de quatre à six oranges pressées ou un verre de soda en termes de sucre, notamment du fructose. Ce taux élevé de sucre ne procure cependant pas une sensation de satiété satisfaisante, ce qui peut mener à une surconsommation. Les recommandations changent : pour une meilleure santé, il serait plus judicieux de consommer des fruits entiers plutôt que sous forme de smoothies.
Une étude révélatrice
Une étude récemment publiée par la British Medical Association démontre que manger des fruits crus au moins trois fois par semaine réduit le risque de diabète de type 2 de 7 %. En revanche, la consommation régulière de jus de fruits, y compris les smoothies, semble augmenter ce risque.
Une industrie contestée
Les chercheurs dénoncent une industrie des jus de fruits qui, en dépit de son image de santé, rivalise avec celle des sodas. De grandes marques ont acquis de nombreux fabricants de jus, érodant la distinction entre ces boissons réputées saines et celles qui le sont moins. Bien que certaines entreprises affichent une faible teneur en sucre, la prudence est de mise, et il est conseillé d’adopter un régime alimentaire équilibré. Une consommation occasionnelle de smoothies, plutôt qu’une habitude quotidienne, semble être la meilleure approche pour préserver votre santé.
