Récemment, une étude a révélé les nombreux bienfaits du régime crétois, aussi connu sous le nom de régime méditerranéen. Ce mode d'alimentation préconise une consommation abondante de fruits, de légumes, de poissons, et d'huile d'olive, permettant ainsi de diminuer le risque d'infarctus. Voici comment tirer le meilleur parti de ce mode alimentaire séduisant.
- Les bases du régime crétois
- Sources de protéines et de bonnes graisses
Les bases du régime crétois
Une richesse en fruits et légumes: Les fruits et légumes frais sont fondamentaux dans ce régime. Réputés pour leur faible apport calorique, ils sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Conseil: optez pour des légumes crus, comme les tomates et les concombres, afin de maximiser les apports en vitamine C. Consommez au moins trois fruits frais par jour, complétés de fruits séchés tels que les abricots ou les figues.
Les céréales complètes comme alliées: Favorisez les céréales intégrales, comme le riz complet et le pain complet, qui regorgent de fibres et de nutriments. Ces aliments aident à maintenir un taux d'insuline stable et préviennent les grignotages. Les légumineuses, telles que les lentilles et les pois chiches, sont également riches en protéines et en vitamines.
Les graisses saines: Ce régime mise sur les graisses saines, en préférant l'huile d'olive aux graisses animales. Les noix, les huiles de colza et de soja, riches en oméga-3, complètent ce tableau, favorisant ainsi la santé cardiovasculaire.
Sources de protéines et de bonnes graisses
Les bienfaits du poisson et de la volaille: Dans les régions côtières, le poisson et les fruits de mer sont essentiels. Riches en acides gras oméga-3, ils apportent également l'iode nécessaire au bon fonctionnement de la thyroïde. Pour ajouter des protéines, choisissez la volaille, qui est maigre et faible en cholestérol.
Idées de repas sains: Privilégiez le poisson gras comme le saumon, à consommer deux fois par semaine. Les volailles et les légumes grillés constituent de savoureuses options. Par exemple, un menu typique pourrait se composer d'infusions, de pain complet avec du fromage de chèvre, accompagné de fruits, créant ainsi un équilibre parfait au long de la journée.
