Nombreux sont les Français qui prennent leur repas du soir après 20 heures. Cependant, les recherches scientifiques révèlent que dînner plus tôt peut offrir des avantages considérables pour la santé. En effet, avancer l'heure de ce repas pourrait non seulement diminuer les risques de diabète et d'obésité, mais aussi favoriser une meilleure digestion, des choix alimentaires plus sains et une qualité de sommeil améliorée.
Réduction des risques de reflux gastro-œsophagien
Se coucher après avoir mangé augmente le risque de reflux gastro-œsophagien (RGO). La digestion se déroulant dans une position horizontale, celle-ci ne bénéficie pas de l'effet de gravité, rendant les acides plus susceptibles de remonter. Pour limiter ce risque, la diététicienne Tara Schmidt conseille de dîner 3 à 4 heures avant de se coucher.
Ilana Muhlstein, également diététicienne-nutritionniste, précise que « la digestion se fait mieux lorsque la lumière est encore là et que l'on est actif ». D'ailleurs, réaliser une courte marche après le repas contribue aussi à une digestion optimale.
Des choix alimentaires améliorés
Dîner tôt peut également influencer positivement la qualité de nos choix alimentaires. En effet, préparer un repas équilibré en fin d'après-midi est souvent plus aisé, alors que la fatigue de la journée peut nous pousser vers des solutions rapides et transformées le soir.
Éviter les grignotages compulsifs
Ilana souligne que lorsqu'on rentre affamé, il est primordial de se diriger vers des aliments nutritifs, comme les protéines et légumes. Les grignotages se multiplient souvent lorsqu'on attend un dîner tardif, menant à une surconsommation de glucides transformés.
Prévenir maladies chroniques et équilibrer son rythme circadien
Les bénéfices d'un dîner avancé ne se limitent pas au confort digestif. En effet, des études montrent que manger tard est lié à un apport calorique excessif et à un risque accru d'obésité. L'heure du repas influence également la réponse du corps à l'insuline, un facteur clé pour la gestion du diabète.
Des recherches suggèrent que, au fur et à mesure de la journée, les niveaux de leptine A, hormone de la satiété, diminuent, pouvant entraîner une suralimentation au dîner. Selon Ilana, « des niveaux d'insuline élevés bloquent la capacité de combustion des graisses, tandis qu'avoir des niveaux d'insuline plus bas est vital pour ceux qui désirent perdre du poids ».
Bénéfices sur la qualité du sommeil
Adopter des horaires réguliers pour dîner peut aider à réguler notre horloge biologique, améliorant ainsi notre sommeil. Des habitudes alimentaires irrégulières perturbent notre rythme circadien, augmentant les risques de maladies.
Avantages sociaux du dîner précoce
Enfin, prendre son repas du soir plus tôt offre aussi des bénéfices sociaux. Cela permet de passer plus de temps de qualité avec la famille. Une étude de 2021 indique que les familles dînant avant 18h15 profitent de moments plus riches ensemble, renforçant ainsi leur bien-être général.
Comment ajuster son horaire de dîner ?
Convaincu(e) des bienfaits d'un dîner matinal mais l'idée d'un repas à 17h30 vous semble insurmontable ? Vous pouvez ajuster progressivement votre horaire pour mieux convenir à votre mode de vie. Par exemple, commencer à 18h30 ou 19h plutôt que d'imposer un changement radical peut être bénéfique.
N'oubliez pas d'éviter les grignotages en soirée, car ils peuvent annuler les bienfaits d'un dîner précoce. Vous pouvez toutefois opter pour une légère collation riche en fibres ou en protéines, comme :
- un fruit, gorgé d'eau et de fibres ;
- une tranche de pain complet avec du houmous ou un œuf dur ;
- un petit bol de fromage blanc avec des graines de chia ;
- un yaourt nature avec des amandes et fruits rouges.
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