Si vous avez souvent du poulet dans votre réfrigérateur, vous n'êtes pas seul. Que ce soit des blancs de poulet gardés pour un curry ou des escalopes prises par réflexe, cette volaille économique peut être cuisinée de mille manières. Pour vous aider, voici 75 recettes faciles et délicieuses. Inspirez-vous pour le dîner !
La question qui revient sans cesse : qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Une recette de poulet est toujours une bonne réponse. Simple à préparer et savoureuse, c'est le plat idéal pour ceux qui ne veulent pas passer des heures en cuisine tout en appréciant un bon repas. Des plats variés comme le poulet aux oignons, au chorizo, ou en pot-au-feu vous attendent. Les options sont si nombreuses que vous n'aurez pas assez de temps pour tout essayer !
Le défi principal est de choisir le bon plat parmi toutes ces recettes. Si vous manquez d'inspiration ou n'avez pas d'idées pour le repas de ce soir, voici 75 recettes express et faciles avec du poulet qui raviront toute la famille.
Poulet basquaise, sauce curry et bien plus : que faire avec du poulet ?
Pour un diner savoureux, succombez au poulet au curry. Que vous ayez des blancs ou des escalopes, la recette peut se préparer avec du lait de coco ou de la crème fraîche. Envie de saveurs asiatiques ? Testez un dahl de poulet, tout aussi délicieux que sa version végétarienne. Pour rehausser vos escalopes, réalisez une sauce teriyaki ou chili ; l'association sucré-salé ne manquera pas de séduire vos convives. N'oubliez pas une sauce aux épices et miel pour un plat réconfortant.
Une méthode simple pour cuisiner le poulet est de le faire sauter avec une bonne sauce. Des recettes au Maroilles, Colombo ou Tikka masala vous attendent. Pour un repas sans tracas, optez pour un tajine, qui variera selon vos préférences et les ingrédients disponibles.
Que faire avec du poulet cuit ?
Souvent, un poulet rôti le dimanche midi laisse un peu de blanc pour le lendemain. Ne le jetez pas ! Utilisez ce blanc de poulet pour préparer de délicieuses enchiladas, des parmentiers au poulet, des tourtes ou même une omelette. Économisez et régalez-vous !
Comment réussir la cuisson du poulet au four ?
Le poulet rôti avec des frites, un classique qui enchante les gourmands. Que vous préfériez l'acheter à la rôtisserie ou le préparer vous-même, c'est un jeu d'enfant. Pour un poulet bien tendre, enfournez-le 1 heure à 150°C. En fin de cuisson, activez le mode grill quelques minutes pour une peau dorée. Pour un croustillant parfait, frottez-le avec du citron avant de l'enfourner, et n'oubliez pas de l'arroser régulièrement avec le jus des légumes rôtis.
