Et si nos besoins nutritionnels évoluaient au fil des décennies ? C'est l'approche novatrice du Dr Federica Amati, qui suggère d'adapter notre alimentation selon notre âge afin de mieux répondre à nos exigences physiologiques.
Dans son ouvrage intitulé Every Body Should Know This: The Science of Eating For a Lifetime of Health, cette experte en nutrition, formée à l'Imperial College de Londres, met en lumière les aliments à privilégier à différents âges : 20, 30, 40, 50, 60 ans et au-delà. Elle souligne que, selon elle, “la manière dont nous réagissons à la nourriture évolue tout au long de notre vie, influencée par divers facteurs, notamment les hormones”.
À 20 ans : chouchoutez votre microbiote avec des végétaux
À cet âge, il est plus facile de développer des muscles. Le Dr Amati recommande donc d'instaurer de bonnes habitudes, comme pratiquer un sport apprécié et adopter un régime méditerranéen riche en protéines de haute qualité.
À 30 ans : boostez votre fertilité avec fruits de mer et céréales complètes
Étant donné que la fertilité commence à diminuer dès 30 ans, l'experte conseille d'intégrer des fruits de mer et des céréales complètes pour encourager cette fonction. Ce conseil s'applique également aux hommes qui doivent veiller à la qualité de leur sperme par une hygiène de vie soignée.
À 40 ans : misez sur les protéines végétales
La quarantaine est le moment idéal pour préserver sa santé musculo-squelettique. Le Dr Amati recommande de privilégier des protéines végétales de qualité, telles que les lentilles ou l'édamame.
À 50 ans : adoptez un régime méditerranéen pour la santé cardiaque
Pour un cœur en bonne santé, il est conseillé d'opter principalement pour des repas à base de végétaux, tout en intégrant modérément des protéines animales.
À 60 ans et plus : augmentez vos fibres et réduisez l'alcool
Après 60 ans, le corps devient moins tolérant à l'alcool. Le Dr Amati insiste sur l'importance de réduire sa consommation quotidienne, tout en la réservant aux occasions spéciales. Elle recommande aussi de consommer davantage de fibres via des soupes nutritives et des smoothies.
Source : Every Body Should Know This: The Science of Eating For a Lifetime of Health, du Dr Federica Amati.
