La préparation d'une tarte peut souvent sembler complexe ou chrono-phage. Pourtant, avec cette recette de pâte à tarte simplifiée, faire une tarte devient un jeu d’enfant. Sans nécessiter de robot ou de temps de repos, cette recette utilise des ingrédients basiques que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Rassemblons nos ustensiles et lançons-nous !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 125 grammes de beurre
- 80 ml d'eau
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Un grand bol
- Un rouleau à pâtisserie
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, versez la farine et incorporez une pincée de sel. Mélangez soigneusement afin de bien répartir le sel.
Étape 2
Découpez le beurre en petits morceaux. Ajoutez-les à la farine et frottez-les du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sablonneuse.
Étape 3
Versez l'eau progressivement dans le mélange. Formez une boule avec la pâte tout en veillant à ne pas trop la travailler pour préserver sa tendreté.
Étape 4
Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte à l'aide d'un rouleau jusqu'à obtenir la taille souhaitée pour votre moule à tarte. Votre base est prête à être garnie et cuite !
Astuce de chef
Pour rehausser le goût de votre pâte, n'hésitez pas à incorporer des herbes séchées ou des épices comme du thym ou du cumin dès le début.
Boisson d’accompagnement
Avec votre tarte, un thé glacé au citron sera une boisson rafraîchissante et idéale pour cet été !
L’info en plus
La pâte à tarte constitue la base de nombre de recettes à travers le globe, aussi bien pour des tartes sucrées que salées. Son utilisation variée en fait un incontournable de la cuisine.
