Pour la chandeleur, pourquoi ne pas sortir des sentiers battus en préparant des crêpes aussi délicieuses qu'originales ? Essayez ces crêpes au cacao fourrées d'une onctueuse crème à la menthe. Fidèles à la tradition, ces créations gastronomiques se distinguent par leur touche innovante : elles sont élaborées à partir de beurre de cacao et d'huile essentielle de menthe poivrée, pour une expérience gustative totalement naturelle.
Ingrédients pour des crêpes au cacao
- 250 g de farine de blé
- 30 g de cacao en poudre
- 3 œufs
- 500 ml de lait
- 50 g de beurre fondu
Conseils pour la garniture
- 200 g de crème fraîche
- Quelques gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée
- Sucre au goût
Pour réaliser ces crêpes, mélangez les ingrédients secs dans un grand saladier, incorporez les œufs, puis ajoutez progressivement le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse. Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude légèrement beurrée. Une fois cuites, garnissez-les avec la crème fraîche parfumée à la menthe, et pliez-les ou roulez-les selon votre préférence. A vos poêles !
