Envie de régaler vos invités sans passer des heures en cuisine ? Découvrez trois plats faciles et rapides à préparer avec votre robot Companion® de Moulinex. Que ce soit pour un apéritif, un plat principal ou un dessert, ces recettes sauront séduire les petits comme les grands.
Voici notre sélection :
- Bouchées au fromage
- Poulet aux poireaux et sauce au vin blanc
- Brownie aux noix de pécan
Bouchées au fromage
Ces bouchées croquantes et fondantes sont idéales pour un apéritif convivial.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 6 feuilles de brick
- 100 g de gorgonzola
- 100 g de chèvre frais
- 100 g de copeaux de parmesan
- 2 poires
- 80 g d’oignon
- 60 g de blanc d’œuf
- 1 cuil. à soupe de cumin
- 4 cl d’huile d’olive
- Sel, poivre
Étapes de la recette :
- Découpez les fromages et les poires, puis hachez l’oignon dans le robot avec le couteau Ultrablade à vitesse 11 pendant 10 secondes. Ajoutez l’huile, les poires et le cumin, puis activez le programme mijoté P1 à 130°C pour 5 minutes.
- Dans un bol, mélangez le fromage, la poire et l’oignon. Découpez chaque feuille de brick en quatre bandes et déposez un peu de farce à une extrémité.
- Pliez chaque bande en formant un triangle en humidifiant les bords avec le blanc d’œuf.
- Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle et cuisez les bouchées à feu vif durant 5 minutes en les retournant.
- Servez chaud accompagné d’une salade.
Poulet aux poireaux et sauce au vin blanc
Un plat savoureux qui se marie parfaitement avec des pâtes ou un gratin dauphinois.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de blancs de poulet
- 400 g de blanc de poireaux
- 60 g d’oignons blancs
- 20 g d’échalotes
- 20 g de beurre
- 10 cl de vin blanc
- 10 cl de crème liquide
- Sel, poivre
Étapes de la recette :
- Hachez l’échalote, puis coupez les blancs de poulet en lanières. Mélangez avec l’échalote et un peu d’huile d’olive, et laissez mariner au frais pendant 1 heure.
- Émincez les poireaux et lavez-les, puis coupez l’oignon en morceaux. Hachez l’oignon dans le robot puis ajoutez le beurre et les poireaux pour cuire au programme mijoté P1, en ajoutant le vin blanc à la fin.
- Incorporez la crème et activez le programme P2 pour 10 minutes. Préparez ensuite une papillote avec le poulet et les poireaux, et cuisez à la vapeur pendant 15 minutes.
Brownie aux noix de pécan
Ce brownie est un vrai délice, à savourer avec une crème anglaise pour les gourmands.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de cerneaux de noix de pécan
- 160 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 50 g de farine
- 3 œufs
- 1 pincée de cannelle
Étapes de la recette :
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au robot à vitesse 3 pendant 10 minutes à 45°C. Ajoutez le sucre, la farine, les œufs, la levure et les noix, et activez le programme P3.
- Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pendant 20 à 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Avec ces recettes, vous êtes prêt à régaler vos proches !
