Parfaite pour les journées ensoleillées, cette vinaigrette pétillante rehausse n'importe quelle salade. Depuis qu'ils l'ont essayée, les internautes en sont fans !
Avec l'arrivée du beau temps, il est temps d'oublier les soupes et de profiter de salades fraîches pour un apport vitaminé optimal. À cet effet, nous avons déniché une vinaigrette qui fait sensation ! Créée par la blogueuse culinaire Monelle Godaert, également connue sous le pseudonyme @not_so_superflu, elle est à la fois légère, vitaminée et bien plus rafraîchissante que les vinaigrettes traditionnelles. “Une véritable tuerie !” s'enthousiasme une utilisatrice. “C'est simple : c'est la meilleure salade que j'ai jamais faite”, renchérit une autre. Un vent de fraîcheur qui promet de conquérir les papilles cet été !
Les ingrédients de la vinaigrette magique de Monelle Godaert
Pour ajouter une touche de peps à cette recette, Monelle a eu l'idée originale d'utiliser des framboises surgelées. Mixées avec un peu d'eau, elles apportent une note acidulée irrésistible, parfaite pour réveiller les saveurs cet été !
- 200 g de framboises surgelées
- 1 à 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de miel liquide
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- Poivre fraîchement moulu
Préparation de la vinaigrette magique
Pour réaliser cette recette, un petit mixeur ou un blender sera nécessaire.
- Dans le bol de votre appareil, placez les framboises surgelées et mixez jusqu'à obtenir une texture de sorbet.
- Ajoutez de l'eau pour ajuster la consistance et mixez à nouveau.
- Incorporez la moutarde, le miel, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre, puis mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Et voilà, votre vinaigrette est prête ! Le verdict ? “C'est une merveille !” s'exclame Monelle sur Instagram. Cette vinaigrette aux framboises ne se limite pas aux salades : elle accompagne également à merveille un poisson grillé, une viande à la plancha ou des légumes rôtis. Une expérience gustative à ne pas manquer !
