Qui dit soleil dit… barbecue ! Voici une recette inégalée qui saura ravir tous les gourmands : des ailes de poulet marinées servies avec un couscous de légumes vibrant de couleurs. Un véritable festin estival !
Les ailes de poulet marinées
Pour cette préparation, il vous faudra :
- 1 kg d'ailes de poulet
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de miel
- Le jus d'un citron
- Des herbes de Provence, sel et poivre au goût
Commencez par mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Ajoutez les ailes de poulet et laissez mariner au moins 1 heure, idéalement toute la nuit.
Le couscous de légumes
Pour un accompagnement savoureux, rassembler les ingrédients suivants :
- 200 g de couscous
- 1 courgette, coupée en dés
- 1 poivron, coupé en lanières
- 1 carotte, râpée
- Un bouillon de légumes
Dans une casserole, faites bouillir le bouillon de légumes. Ajoutez le couscous, couvrez et retirez du feu. Laissez gonfler en ajoutant les légumes légèrement précuits à la vapeur. Mélangez bien avant de servir.
Il ne vous reste plus qu’à griller les ailes de poulet sur le barbecue jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Accompagnez-les de votre couscous de légumes, et régalez-vous en famille sous le soleil !
