Inauguré en 2015 à Montbard, Atelier Sarrasin présente ses recettes innovantes, alliant saveur et bien-être. Tous les biscuits, qu'ils soient sucrés ou salés, sont certifiés BIO et 100 % sans gluten, promettant des délices sains et gourmands.
Une histoire d'amitié et de passion
Originellement connu sous le nom de Aux biscuits d’Antoine, l’Atelier Sarrasin a vu le jour grâce à l’amitié entre Nicolas Crabot et Benoît Wartel. Le sarrasin, souvent mal compris comme une céréale, est en réalité une plante aux bienfaits multiples : riche en fibres, antioxydant et sans gluten. Ces atouts n'ont pas échappé à ses créateurs, qui en ont fait leur ingrédient phare.
Gourmandises pour toutes les occasions
Mêlant créativité et santé, les biscuits Atelier Sarrasin sont disponibles en diverses saveurs, des biscottes aromatisées aux poireaux aux cookies à la cannelle. Certifiés par l'AFDIAG (Association Française des Intolérants au Gluten), ces produits sont adaptés à tous, sans sacrifier le goût. Que diriez-vous d'un sablé au fenouil pour l'apéritif ou d'un biscuit sésame-figue avec votre café ? Le favori de tous reste, sans conteste, le biscuit à la tomme !
Une expansion prometteuse en vue
Bonne nouvelle pour les gourmets : plusieurs nouvelles créations à base de sarrasin devraient venir enrichir la gamme d'ici 2017. Ces produits, à partir de 3,50 €, sont disponibles dans divers circuits biologiques et locavores, tels que Biocoop et Eau Vive.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.ateliersarrasin.com.
