Avis aux parisiens ! La maison Jean Trogneux, la chocolaterie de la famille de Brigitte Macron, ouvre une boutique au cœur de la capitale.
La maison Jean Trogneux s'apprête à conquérir Paris ! Ce nom de jeune fille de Brigitte Macron fait écho à une tradition sucrée bien ancrée. Fondée en 1872 par l'arrière-grand-père de la première dame, cette chocolaterie est un véritable pilier à Amiens, réputée pour ses macarons et chocolats. Les Parisiens auront l'occasion de découvrir ces délices dès le printemps prochain, dans le IXe arrondissement.
Une institution familiale
La nouvelle boutique, située rue des Martyrs, ouvrira ses portes en avril 2025, juste à temps pour les festivités de Pâques. Ce sera la dixième adresse de la famille Trogneux, inaugurée par Jean-Baptiste, le neveu de Brigitte, qui a repris l'héritage familial après son père, Jean-Alexandre Trogneux.
L'objectif de cette expansion est clair : faire briller les produits locaux d'Amiens, dont le très prisé macaron, spécialité de la maison. Ce petit gâteau historique, présent depuis le XVIe siècle, est un savant mélange d'amandes, de sucre et de miel, gardé secret au sein de la famille. Le public pourra également savourer la version chocolatée, ainsi que le fameux Battu Picard, un gâteau léger souvent comparé à de la brioche.
Des créations chocolatées emblématiques
Les chocolats proposés incluront des créations inspirées de la Tour Perret et de la Cathédrale Notre-Dame d'Amiens, ainsi que des bouchées intitulées 'Jules Verne', rendant hommage à l'écrivain qui a passé une partie de sa vie à Amiens. Ces douceurs, enrobées de chocolat noir ou au lait et garnies de praliné, sont attendues avec impatience.
Rendez-vous en avril pour une expérience chocolatée à ne pas manquer, et peut-être l'occasion de croiser la première dame elle-même !
