Vos fruits et légumes commencent à perdre de leur éclat ? Pas de panique ! Voici quelques conseils pratiques pour leur redonner une seconde vie.
- Les bananes
- Pêches et brugnons
- Les pommes
- Les fraises
Les bananes
Des alliées incontournables ! Même si elles sont noires, ne les jetez pas ! Mixez-les avec un peu de lait pour des milk-shakes rapides ou incorporez-les dans des compotes. Aucun ajout de sucre n'est nécessaire, car leur douceur naturelle est déjà suffisante. En purée, elles apportent du moelleux à vos gâteaux, permettant ainsi de réduire la quantité de beurre.
Pêches et brugnons
Attention à leur fragilité ! Lors de vos courses, manipulez-les avec soin pour éviter de les écraser. Ne les stockez pas avec des fruits comme les bananes, qui, en dégageant de l'éthylène, accélèrent leur maturation. Sachez que les fruits bio résisteront mieux aux chocs qu’un simple produit de supermarché.
Les pommes
Redécouvrez-les au four ! Si elles sont un peu molles, pas de souci, elles sont en réalité plus sucrées et idéales pour des compotes ou des plats cuits. Vous n’aurez même pas besoin d’ajouter du sucre. Ces fruits polyvalents seront vos alliés en cuisine.
Les fraises
Rangez-les soigneusement ! Disposez les fraises sur un plat, tête en bas pour éviter qu'elles ne s'abîment. Pour celles qui sont abîmées, ne gardez que les morceaux sains et transformez-les en salade de fruits ou en smoothie. Vous pouvez également les cuire avec un peu de sucre pour réaliser un coulis délicieux à servir avec du fromage blanc.
