Enfilez votre tablier et préparez-vous à partager un moment de convivialité avec ce délicieux cake de Noël. Simple à réaliser, il ajoutera une touche festive à vos repas de fin d'année.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre en poudre
- 125 grammes de beurre demi-sel
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 150 grammes de fruits secs et confits mixtes
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake antiadhésif
- Fouet électrique ou robot pâtissier
Préparation
Étape 1
Commencez par battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Étape 2
Faites fondre le beurre, puis incorporez-le à la préparation tout en mélangeant bien.
Étape 3
Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique au mélange, suivi de la cannelle.
Étape 4
Intégrez ensuite les fruits secs et confits. Versez la pâte dans le moule à cake.
Étape 5
Enfournez le cake dans un four préchauffé à 180°C (th.6) et laissez cuire pendant 45 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Astuce du chef
Pour vous assurer que le cake est cuit, piquez-le avec une lame de couteau. Si elle en ressort sèche, c'est prêt !
Accord mets et vins
Pour accompagner ce cake de Noël traditionnel, optez pour un vin doux naturel tel que le Banyuls ou le Maury.
Infos supplémentaires
Originaire d'Angleterre, ce cake de Noël, souvent appelé Christmas Cake, est une recette délicieuse à partager en famille lors des festivités de fin d'année.
Comment servir ce cake ?
Servez ce cake de Noël nature ou accompagné d'une crème anglaise, sur un joli plat pour embellir votre table de fête.
