Découvrez cette recette savoureuse d'endives au jambon croustillantes, préparées facilement à l'Airfryer. Idéale pour un repas chaleureux en famille ou entre amis, cette spécialité apportera une touche croustillante à vos dîners.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 8 unités d'endives
- 8 tranches de jambon blanc
- 100 grammes de fromage râpé allégé
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse légère
- 1 cuillère à soupe de moutarde douce
- Sel et poivre au goût
Matériel requis
- Airfryer
Étapes de préparation
1. Cuisson des endives
Faites bouillir les endives dans une casserole d'eau pendant environ 20 minutes. Égouttez et laissez refroidir.
2. Préparation de la garniture
Mélangez dans un bol la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre. Incorporez ensuite le fromage râpé et mélangez soigneusement.
3. Enroulage des endives
Enveloppez chaque endive dans une tranche de jambon et placez-les dans le panier de l'Airfryer.
4. Cuisson à l'Airfryer
Étalez la garniture sur les endives et faites cuire à 180°C dans l'Airfryer pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Astuces du chef
Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de gruyère râpé sur le dessus avant de cuire à l'Airfryer.
Vin d'accompagnement
Un vin blanc sec fera merveille avec ces endives croustillantes, en équilibrant la douceur des endives et du jambon et en mettant en valeur la richesse du fromage.
Informations supplémentaires
Cette version allégée des endives au jambon traditionnelles utilise l'Airfryer pour un résultat croustillant sans excès de matière grasse.
Présentation idéale
Servez les endives dans un plat profond, agrémentées de persil frais pour une touche colorée.
