Coup de food. - La cuisine franco-portugaise servie par la pétillante chef Flora Mikula est comme une danse de Fado avec envolée.
Le pitch. - La Maison Cocorico émerge comme une fusion de deux hôtels particuliers, récemment rénovés, en plein cœur de la vieille ville de Porto (Portugal). Leur design évoque l'histoire d'amitié entre la France et le Portugal, chaque suite mettant en avant les azulejos (carreaux) portugais et des finitions françaises raffinées. Au restaurant, l'ambiance brasserie française côtoie des influences lisboètes, un lieu où Flora Mikula, chef française renommée, a concocté un menu aux touches locales. Les intérieurs, avec leur carrelage rétro et leurs murs terre de Sienne, sont agrémentés de miroirs géants et de détails inspirés des azuléjos, le tout sur fond d'une cour à la française.
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La chef. - Flora Mikula, figure emblématique de la gastronomie française, est à la tête des cuisines. Originaire d'Avignon et ayant forgé son savoir auprès d'Alain Passard, elle a ouvert son premier restaurant à Paris en 1996 avant de créer plusieurs établissements prestigieux. Aujourd'hui, elle signe la carte de Cocorico à Porto, en collaboration avec des chefs portugais.
La carte. - La Maison Cocorico propose des mets emblématiques tels que volaille fermière, filet de bœuf, risotto de homard et escargots, accompagnés de savoureux vins du Douro pour une expérience unique.
Les menus et prix. - Le menu du jour est proposé à 28 €, avec un menu dégustation à 50 € et 70 € si vous souhaitez accorder vos plats avec des vins du Douro.
Le plus. - Marie Anne, la directrice, apporte une énergie nouvelle à cet établissement. Avec son parcours dans le monde des arts et de la culture, elle attire une clientèle éclectique. Son dynamisme promet un renouveau harmonieux pour Porto.
On croise. - À Cocorico, vous aurez peut-être la chance de croiser des figures notables comme l'ambassadeur et le consul de France, ainsi que des artistes de Fado renommés tels que Cristina Batista et Aurélio Perry.
Cocorico est situé au Rua Duque de Loulé, nº 97, 4000-325 Porto. Téléphone : +351 926 885 187.
