Les conchiglioni farcis, garnis de thon et de sauce tomate, apportent une délicieuse touche italienne à votre table. Suivez cette préparation aisée pour un repas succulent qui séduira tous vos invités.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 grammes de conchiglioni
- 200 grammes de thon en boîte
- 140 grammes de concentré de tomate
- 100 millilitres de crème liquide
- 50 grammes de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Plat à gratin
- Passoire
- Spatule en silicone
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole, puis cuisez les conchiglioni pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Étape 3
Égouttez les pâtes et laissez-les refroidir légèrement.
Étape 4
Dans un grand bol, mélangez le thon égoutté avec le concentré de tomate, la crème, la moitié du parmesan, une cuillère à soupe d'huile d'olive ainsi que les herbes de Provence. Assaisonnez selon votre goût avec sel et poivre.
Étape 5
Garnissez chaque conchiglioni avec le mélange et disposez-les dans un plat à gratin.
Étape 6
Ajoutez un filet d'huile d'olive sur le dessus, saupoudrez le reste du parmesan et enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée.
Astuces du chef
Pour une saveur supplémentaire, n'hésitez pas à incorporer une pincée de paprika doux dans le mélange de thon.
Quel vin servir ?
Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec tel que le Chardonnay, idéal pour rehausser les saveurs des conchiglioni farcis.
Infos supplémentaires
Les conchiglioni, ces pâtes en forme de coquillage, sont parfaites pour être farcies. Leur texture unique permet de capturer tous les arômes, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Conseils de présentation
Pour un effet visuel attrayant, servez vos conchiglioni dans un plat en terre cuite, typique de la cuisine méditerranéenne.
