Partage, convivialité et fraîcheur sont au rendez-vous avec les 100 recettes de ce hors-série.
L'arrivée des beaux jours suscite de nouvelles envies : apéros, repas en plein air, et recettes légères. Le hors-série cuisine printemps-été de Madame Figaro répond à toutes ces attentes avec un assortiment alléchant de plats saisonniers.
Apéritifs : des idées créatives pour des moments conviviaux
Pour débuter vos repas, misez sur des apéritifs inspirés des saveurs péruviennes. Des chefs comme Assaf Granit et ceux de Coya partagent leurs astuces pour des mets à partager qui raviront vos invités.
Glenn Viel : le chef qui réinvente la gastronomie
Glenn Viel, triplement étoilé et juré de Top Chef 2022, vous fait entrer dans son univers créatif. Ce hors-série présente des recettes inédites mettant en avant les fruits et légumes de son potager, alliant simplicité et élégance.
La salade : un classique revisité
L'été appelle à des salades rafraîchissantes. Emilie Franzo, avec son livre Salades Gourmandes, dévoile des recettes surprenantes et faciles à réaliser, intégrant des ingrédients ensoleillés et des techniques modernes de présentation.
Pâtisserie : douceurs estivales
Clafoutis, tartes et autres délices sucrés prennent vie sous la houlette de Clémence Catz. Cette experte en cuisine bien-être vous initie à des recettes alliant plaisir et équilibre.
Voyage Gourmand : de la Bretagne à la Chine
Le hors-série vous offre une excursion culinaire : des jeunes chefs bretons revisitent des produits locaux, tandis que Céline Chung vous entraîne dans l'art de préparer les fameux baos, vrai délice venu d'Asie.
Panier garni : astuces et tendances
Faites le plein d'idées pour préparer des légumes et fruits de saison, découvrez les talents émergents et les dernières tendances de la gastronomie. Profitez d'un été riche en saveurs avec ces recettes express.
Hors-Série Madame Figaro Cuisine n°10, 5,50 €, disponible en kiosque et sur Le Figaro Store.
