Vous rêvez de reproduire la célèbre crème brûlée à la vanille de Cyril Lignac ? Voici tous les secrets pour réaliser ce délicieux dessert chez vous.
Le mardi 7 septembre, le célèbre chef Cyril Lignac vous invite à cuisiner en direct dans son émission "Tous en cuisine". À l'honneur aujourd'hui : une irrésistible crème brûlée à la vanille. Ce dessert typique de bistrot est si simple à préparer. Suivez nos instructions pour vous lancer dans la confection de ce délice sucré.
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes
- 1 œuf bio
- 5 jaunes d'œuf bio
- 100 g de sucre en poudre
- 50 cl de crème entière (35% de MG)
- 2 gousses de vanille fendues
- 4 cuillères à soupe de sucre cassonade
Ustensiles indispensables
Avant de commencer, assurez-vous d'avoir les ustensiles suivants :
- 1 plat à four
- Des ramequins
- 1 feuille de papier absorbant
- 1 planche à découper
- 1 petit couteau
- 1 petit bol
- 1 saladier
- 1 fouet
- 1 louche
- 1 casserole
- 1 chalumeau de cuisine
- 1 passette fine
Les étapes de préparation
Commencez par placer une feuille de papier absorbant au fond d'un plat à four. Fendez ensuite les gousses de vanille en deux, grattez la pulpe et réservez la dans un petit bol. Suivez les instructions suivantes pour obtenir une crème brûlée onctueuse et savoureuse.
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