Rendez vos soirées cinéma encore plus savoureuses avec cette recette simple de pop-corns maison. Pas besoin d’appareil sophistiqué ou de micro-ondes, pour un coût bien plus abordable !
Ne vous mentons pas, aller au cinéma c'est autant pour l'immersion du film que pour le plaisir des pop-corns. Cependant, la plupart des tentatives de reproduire ce délice maison se soldent par des échecs cuisants : maïs brûlé et odeurs persistantes dans la cuisine. Fini les mésaventures ! Voici la recette immanquable pour savourer des pop-corns comme au cinéma, depuis votre salon.
Les ingrédients incontournables pour des pop-corns sucrés
Avis à tous les amateurs de friandises salées, cette recette provient de la talentueuse youtubeuse @DyceDelices. Pour bien commencer, comptez 20 g de maïs par personne, sachant qu’il va pratiquement doubler de volume. Optez pour du maïs à éclater, disponible en grandes surfaces. Voici la liste pour deux personnes :
- 40 g de maïs à éclater
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe de sucre cassonade
Les étapes de préparation des pop-corns sucrés
Vous aurez besoin d'une casserole spacieuse avec un couvercle. Une casserole large et profonde permettra un bon éclatement des grains. Voici le déroulement :
- Chauffez la casserole en ajoutant l'huile de coco. Pour ceux qui ne préfèrent pas son goût, une huile neutre comme l'huile de tournesol convient parfaitement.
- Pour vérifier que la température est adéquate, ajoutez un grain de maïs. S’il éclate, vous êtes prêt ! Incorporez les autres grains, couvrez et réduisez à feu moyen.
- Agitez régulièrement la casserole. Quand les éclats ralentissent, éteignez le feu et laissez couvert pendant une minute. Transférez les pop-corns dans un saladier, en les gardant au chaud.
- Préparez le caramel : Dans la même casserole, faites fondre le beurre avec le sucre et le sirop d'érable. Ne mélangez pas, mais secouez doucement la casserole pour bien répartir la chaleur. Une fois le caramel d'une belle couleur ambrée, retirez-le du feu et incorporez-y les pop-corns. Mélangez soigneusement pour bien enrober chaque grain, puis étalez-les sur une plaque pour éviter qu’ils ne collent.
Tout est prêt ! Il ne vous reste plus qu'à lancer le film et savourer vos délicieuses créations sucrées.
