Embarquez pour une aventure gustative avec cette recette de crumble à l'ananas. Ce dessert, alliant croustillant et jutosité, séduira assurément vos invités.
20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
- 1 ananas frais
- 100 grammes de sucre roux
- 150 grammes de farine
- 75 grammes de beurre demi-sel
- 50 grammes d'amandes effilées
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Ustensiles nécessaires
- Four préchauffé à 180°C
- Bol
- Moule à tarte ou plat à gratin
- Couteau
Préparation
Étape 1 : Préparer l'ananas
Éplucher l’ananas : Retirez la peau et le cœur de l’ananas, puis découpez-le en morceaux. Disposez-les au fond du moule.
Étape 2 : Préparer le crumble
Mélanger les ingrédients : Dans un bol, combinez la farine, le sucre roux et la cannelle. Ajoutez le beurre en dés et sablez le mélange entre vos mains jusqu'à obtenir une consistance granuleuse.
Étape 3 : Cuisson
Enfourner : Répartissez votre mélange sur les morceaux d’ananas et parsemez d’amandes effilées. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Astuce de chef
Pour rehausser ce dessert, accompagnez-le d'une boule de glace à la vanille ou d'un filet de caramel.
Accompagnement idéal
Pour parfaire le tout, servez un thé glacé aux fruits exotiques ou un verre de muscat, qui viendront sublimer les saveurs de votre crumble.
Info en plus
Saviez-vous ? Ce dessert classique vient d'Angleterre, né durant la Seconde Guerre mondiale suite aux restrictions alimentaires. Cette version tropicale en est une interprétation moderne, apportant des saveurs ensoleillées à ce délice.
