Après avoir lancé son propre restaurant à Paris et multiplié les projets de Miami à Saint-Tropez, le chef Jean Imbert s'offre des collaborations inédites pour 2021.
Récemment, Jean Imbert a annoncé une série de nouvelles collaborations qui font sensation dans le monde de la gastronomie. Vainqueur de Top Chef en 2012, il s'associe désormais avec des établissements de prestige. La première grande nouvelle concerne le siège emblématique de la maison Dior, situé au 30 avenue Montaigne dans le 8e arrondissement de Paris, qui rouvrira après deux ans de rénovation. Le nouveau restaurant Dior, dirigé par Jean Imbert, promet une carte innovante inspirée des archives de la marque de luxe française.
Mais ce n'est pas tout. Le 15 juin, il a également annoncé qu'il reprendrait les rênes de la cuisine de l'Hôtel Plaza Athénée à Paris, faisant ainsi écho à la carrière de l'illustre Alain Ducasse. Ému, Jean Imbert a partagé son parcours sur Instagram, notant qu'en tant qu'autodidacte, il n'aurait jamais imaginé atteindre un tel niveau avant 40 ans. Cette prise de pouvoir marque une étape cruciale dans sa carrière.
Pour l'instant, les détails concernant les cartes et les dates d'ouverture des deux restaurants restent flous. Les passionnés de gastronomie devront patienter un peu avant de découvrir ces collaborations qui s'annoncent déjà comme les plus prestigieuses de l'année.
