Coup de food - Avec son toit ouvrant sur les étoiles, Le Grill de l’Hôtel de Paris à Monaco séduit par son panorama époustouflant sur la Méditerranée.
Un cadre enchanteur. Perché au huitième étage de l'Hôtel de Paris Monte-Carlo, Le Grill est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie. Son ambiance marine invite à la détente tout en offrant une vue imprenable sur la mer et la principauté. La décoration contemporaine, récemment réaménagée, comprend un salon privatif inspiré de Winston Churchill et une terrasse agrandie. Au cœur de cette expérience gastronomique, la rôtisserie au feu de bois joue un rôle central, rendant chaque plat encore plus alléchante.
La cuisine du chef. Franck Cerutti, chef exécutif de l'Hôtel de Paris et solide pilier depuis plus de deux décennies, propose une cuisine méditerranéenne qui célèbre les saveurs simples et authentiques. Passionné par les produits locaux, il évoque souvent l'huile d'olive, véritable emblème de son identité culinaire. Lors de votre visite, attendez-vous à une cuisine qui allie maîtrise et créativité, pour une expérience gustative mémorable.
Les délices de l'assiette. La carte fait la part belle aux spécialités de la mer, mettant en avant des poissons frais comme la daurade ou le loup, selon les côtes. Du côté des viandes, ne manquez pas le carré d'agneau à la sarriette ou le coquelet fermier aux saveurs provençales. L'originalité se trouve également dans la manière de servir : les pièces de viande sont présentées suspendues avant d'être découpées à table. Pour les amateurs de douceurs, laissez-vous tenter par les soufflés créés par le pâtissier Olivier Berger, et n'oubliez pas de déguster le célèbre Cigare, hommage à Churchill.
Des souvenirs à emporter. Le Grill est un lieu où l'on croise des figures emblématiques telles que Léonardo Di Caprio, Bill Gates et Barack Obama, ajoutant à son prestige. Les menus de déjeuner commencent à partir de 65 €, une expérience qui vaut indéniablement le détour.
Pour réserver, rendez-vous à l'adresse suivante : Place du Casino, 98 000 Principauté de Monaco. Tél.: +377 98 06 88 88.
