Un dessert qui mettra tout le monde d'accord !
Étapes de préparation
- Préchauffage : Préchauffez le four à 180 °C.
- Mélange des ingrédients : Faites fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier, combinez les œufs et le sucre, puis ajoutez la farine et la levure avant d'incorporer progressivement le beurre fondu.
- Cuisson : Remplissez 8 empreintes de muffins avec la pâte et enfournez pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d'un couteau.
- Garniture : Remplissez une poche à douille avec la pâte de spéculoos. Enfoncez la douille dans chaque muffin chaud et garnissez-les. Utilisez une maryse pour bien répartir la pâte. Laissez refroidir avant de démouler.
Astuce : Si vous n'avez pas de poche à douille, vous pouvez creuser délicatement le dessus des muffins, retirer une partie du gâteau, garnir de pâte de spéculoos et remettre le chapeau en appuyant légèrement.
Recette extraite du livre 100 % Vite fait, bien fait de Marjolaine Daguerre.
