Vous hésitez entre les yaourts classiques et ceux affichant "0 % de matières grasses" ? Une experte en nutrition a un avis clair sur la question.
Dans les supermarchés, les produits affichant la mention "0 % de matières grasses" attirent de nombreux consommateurs grâce à leurs promesses de santé et de minceur. Il n'est pas rare de remplir son frigo de yaourts, fromages blancs, et autres produits laitiers 0 % de M.G., croyant ainsi faire le meilleur choix pour sa santé. Cependant, ces allégations peuvent être trompeuses.
Les pièges des produits "light"
Ces produits présentés comme "sains" partagent un point commun : une teneur en lipides inférieure à 0,5 gramme par portion. Ils sont couramment trouvés sous forme de produits laitiers, de collations ou de sauces. Mais sont-ils réellement bénéfiques pour la santé ou le poids ? Pas nécessairement.
Selon le Dr Carrie Ruxton, diététicienne-nutritionniste, ces produits peuvent contenir plus de sucre et d'additifs pour compenser la perte de goût, ce qui peut nuire à notre santé et à notre silhouette. En effet, "de nombreux produits "light" ajoutent des ingrédients qui contrebalancent les bénéfices attendus".
Essentiels pour le bon fonctionnement du corps
Il est fondamental de rappeler que notre corps a besoin de bonnes graisses, présentes dans les noix, les graines, les avocats, ou encore les poissons gras, pour fonctionner de manière optimale. "Les bonnes graisses sont essentielles pour le cœur et le cerveau", souligne la spécialiste.
Opter uniquement pour des produits 0 % de matières grasses n'est donc pas la meilleure option et peut avoir des conséquences négatives sur la santé. Son conseil avisé : "Préférez les graisses naturelles et évitez les produits ultra-transformés".
En magasin, "Lisez attentivement les étiquettes et privilégiez celles riches en fibres et vitamines, tout en étant pauvres en sucres et en graisses saturées". Ne vous laissez pas séduire par une étiquette "0 % de M.G." qui pourrait cacher un produit excessivement sucré et rempli d'additifs peu recommandables.
Source : Fruit Juice Science Centre
