Faites sensation lors de vos réceptions avec ces délicieux cupcakes salés, une alternative surprenante aux traditionnels gâteaux sucrés. Parfaits pour un apéritif convivial ou en entrée pour un dîner, ces petits délices s'avèrent simples à préparer chez soi. Suivez notre guide détaillé !
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- 30 grammes de lait en poudre
- 60 ml d'huile d'olive
- 120 ml d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Ustensiles nécessaires
- Moule à muffins
- Batteur électrique
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, combinez la farine, la levure, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Étape 3
Ajoutez le fromage râpé à ce mélange sec.
Étape 4
Dans un autre contenant, dissolvez le lait en poudre avec l'eau et l'huile d'olive. Mélangez soigneusement.
Étape 5
Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs en remuant doucement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 6
Versez la préparation dans des moules à muffins, en veillant à les graisser si nécessaire.
Étape 7
Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les cupcakes soient bien dorés.
Étape 8
Une fois cuits, laissez-les refroidir sur une grille avant de servir.
Conseil du chef
Pour rehausser les saveurs, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à café de pâte de pesto à votre préparation. Cela apportera une touche savoureuse inoubliable.
Accords mets et vin
Accompagnez vos cupcakes salés d'un verre de vin blanc sec, comme un Sauvignon ou un Chardonnay, qui mettra en valeur les herbes et le fromage.
Infos pratiques
Cette recette de cupcakes salés s'inspire des saveurs méditerranéennes, idéale pour un apéritif festif ou un brunch décontracté. Facile à transporter, elle se prête parfaitement aux pique-niques.
