Découvrez la délicieuse union des épinards et du fromage frais dans notre recette de crumble. Ce plat allie la douceur des épinards à la richesse du fromage, le tout recouvert d'une croûte croustillante. Parfait pour un dîner léger ou en accompagnement, il offre une manière originale de déguster les épinards. Suivez nos instructions détaillées pour réaliser ce plat savoureux chez vous.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : raisonnable
Ingrédients
- 500 grammes d'épinards surgelés
- 200 grammes de fromage frais
- 100 grammes de farine
- 80 grammes de beurre
- 50 grammes de parmesan râpé
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Plat à gratin
- Couteau
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, faites décongeler les épinards à feu moyen dans une poêle. Pressez-les pour éliminer l'excès d'eau.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez les épinards décongelés et le fromage frais. Assaisonnez de sel, de poivre et d'une pincée de noix de muscade.
Étape 3
Versez ce mélange dans un plat à gratin de taille moyenne.
Étape 4
Dans le bol du robot pâtissier, ajoutez la farine, le beurre coupé en dés et le parmesan râpé. Mixez jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Étape 5
Répartissez cette préparation sur le mélange d'épinards et de fromage dans le plat.
Étape 6
Enfournez pour 30 minutes, jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante.
Astuce de chef
Pour un goût encore plus relevé, n'hésitez pas à intégrer une pincée de piment d'Espelette dans la pâte.
Accord mets et vins
Accompagnez ce crumble d'un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon blanc ou un Chardonnay, qui sublimera les saveurs délicates du plat sans les écraser.
Cette recette de crumble d'épinards et fromage frais s'inspire des gratins traditionnels tout en ajoutant une touche moderne. Profitez des bienfaits des épinards, riches en fer et en vitamines, tout en vous régalant d'une texture croustillante.
