La consommation des boissons énergisantes est en plein essor, mais sont-elles vraiment différentes des sodas classiques ? Leur teneur en caféine et leurs effets sur la santé suscitent de grandes inquiétudes, comme l'indique la revue 60 millions de consommateurs.
Ces boissons, tout en étant assimilées à des sodas par une partie des consommateurs, ne sont pas à négliger. Elles sont, en effet, de puissants stimulants qui soulèvent des interrogations chez les experts en santé.
Caféine et composants stimulants : une association risquée
Selon une enquête récente de 60 millions de consommateurs, les boissons énergisantes n'ont pas une teneur en caféine supérieure à celle d'un café traditionnel. Par exemple, une canette de Red Bull de 250 ml contient 80 mg de caféine, comparable à une tasse de café filtre (95 mg pour 200 ml) ou un double espresso (80 mg pour 40 ml).
Cependant, le véritable problème réside dans la synergie entre la caféine et d'autres ingrédients stimulants comme les vitamines B, la taurine ou le guarana. Ce dernier est enrichi en caféine (quatre fois plus que le café) et accentue les effets excitants, pouvant ainsi perturber le système nerveux et le cœur.
Effets sur le système nerveux
Les boissons énergisantes agissent comme des stimulateurs du système nerveux, déclenchant des réactions analogues au stress, allant même jusqu'à augmenter l'éveil et la tension. Gilles Mithieux, biologiste au CNRS, recommande d'éviter de les coupler avec d'autres stimulants comme le café ou le tabac, afin de minimiser les effets néfastes sur le cœur.
Depuis leur introduction sur le marché en 2008, ces boissons ont été entourées de préoccupations. L'Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES) a rapporté en 2012 plus de 200 incidents liés à leur consommation, parmi lesquels des cas de :
- Crises d’épilepsie
- Difficultés psychiatriques
- Accidents cardiovasculaires
- Morts subites
Des promesses trompeuses
Pour séduire les consommateurs, certaines marques misent sur des ingrédients jugés "naturels" comme le ginseng, le guarana ou le maté. Pourtant, les experts soulignent qu'indépendamment de l'origine de la caféine, ses effets demeurent les mêmes.
Certaines marques, comme Brio, avancent des allégations de bienfaits non prouvés. Par exemple, elles prétendent que leur maté stimule l'immunité et favorise le bien-être, sans qu'aucune autorité sanitaire n'ait confirmé ces affirmations.
Environ un tiers des consommateurs recourent à ces boissons durant les activités sportives, pensant améliorer leurs performances. Or, les responsables de la santé déconseillent cette pratique, précisant que ces produits n'offrent aucun avantage en termes d'hydratation ou de récupération.
