Le maki de printemps au fromage de chèvre frais est une création culinaire qui combine inventive fraîcheur et simplicité. Idéale pour un repas convivial, cette recette saura séduire vos proches grâce à ses saveurs uniques. Voici comment la réaliser.
Ingrédients nécessaires
- 8 feuilles de riz
- 150 grammes de fromage de chèvre frais
- 30 grammes d'avocat en poudre
- 50 grammes de noix de cajou concassées
- 20 grammes de graines de sésame noir
- 10 grammes d'herbes séchées (ciboulette, persil)
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
Matériel requis
- Tapis à sushi
- Couteau bien aiguisé
- Bol d’eau tiède
Étapes de préparation
Pour commencer, préparez tous vos ingrédients. Émiettez le fromage de chèvre dans un bol et incorporez les herbes séchées, mélangez le tout avec soin.
Humidifiez les feuilles de riz en les plongeant brièvement dans le bol d’eau chaude. Disposez ensuite chaque feuille sur le tapis à sushi.
Étalez généreusement le mélange de fromage de chèvre aux herbes sur chaque feuille, puis ajoutez une fine couche d'avocat en poudre pour rehausser le goût.
Parsemez de noix de cajou concassées et de sésame noir pour ajouter une texture croquante.
En utilisant le tapis à sushi, enroulez délicatement chaque feuille pour former des rouleaux bien compactés. Assurez-vous de serrer suffisamment pour éviter qu’ils ne se désagrègent.
Avec un couteau aiguisé, coupez chaque rouleau en bouchées appétissantes et disposez-les de manière attrayante sur un plat de service.
Prenez le soin d’arroser vos makis d’un filet d’huile de sésame avant de les servir avec de la sauce soja.
Pour une touche encore plus surprenante, essayez d’incorporer de la poudre de betterave ou de wasabi à la place de l'avocat en poudre. En jouant avec les saveurs et les couleurs, vous pourrez ravir les papilles de vos invités.
