Des médecins spécialisés en cardiologie révèlent qu'une boisson très courante, ingérée quotidiennement par des millions de Français, pourrait avoir un effet bénéfique sur la santé cardiaque en réduisant le taux de cholestérol.
Le taux de cholestérol joue un rôle crucial dans la santé cardiovasculaire. Les experts s'accordent à dire qu'il est essentiel de maintenir ce taux en dessous de 200 mg/dL, avec un seuil critique à ne pas dépasser, fixé à 250 mg/dL.
Le café noir, ami du cœur
Le café n'est pas seulement un stimulant ; il pourrait également aider à abaisser le cholestérol, comme l'indique le Dr Deepak Talreja, cardiologue, dans une interview accordée au magazine Parade.
Cette boisson, lorsqu'elle est consommée sans sucre ni crème, ne contient que très peu de calories et ne présente pas de graisses saturées ou de sucres ajoutés. Le Dr Talreja souligne : "Eviter le sucre et la crème permet de limiter les éléments qui peuvent contribuer à une augmentation du cholestérol au fil du temps." La crème, en ajoutant des graisses saturées, et le sucre, en influençant les triglycérides, sont à minimiser dans votre tasse matinale.
L'importance de la méthode de préparation
Cependant, la manière dont le café est préparé a également son importance. Selon le Dr Talreja, le café filtré, que ce soit avec une cafetière à filtre ou une machine à capsules, est généralement meilleur pour le cholestérol. En revanche, le café non filtré, comme celui préparé à la presse française ou à l’expresso, contient des huiles naturelles (cafestol et kahweol) qui peuvent augmenter le cholestérol LDL en quantité élevée. Ainsi, le café filtré est la meilleure option pour ceux qui surveillent leur taux de cholestérol.
Pour les amateurs de boissons alternatives
Si le café noir ne vous séduit pas, sachez qu'il existe d'autres options bénéfiques pour le cœur. Pour ceux qui préfèrent éviter la caféine ou qui n'apprécient pas ses effets, le Dr Talreja propose deux alternatives :
- Le thé vert : Reconnu pour ses antioxydants (catéchines), il est lié à une réduction du LDL cholestérol.
- Le lait de soja : En remplacement du lait entier, il fournit des protéines de soja qui aident à abaisser modestement le LDL.
