Sept jours gourmands. - Cette semaine, Instagram s'affole avec les fluffy pancakes, Frédéric Anton s'affaire au Jules Verne nouvelle génération, et les caravanes Le Gaulois sillonnent les routes du Tour de France.
La réouverture de la semaine : Le Jules Verne revisité par Frédéric Anton
Frédéric Anton, chef étoilé du Pré Catelan, prend les rênes du prestigieux Jules Verne, niché au cœur de la Tour Eiffel. Pendant dix ans, Alain Ducasse a été à la tête de ce restaurant gastronomique emblématique. Suite à un appel d'offres de la mairie de Paris, la gestion a été transférée, avec Thierry Marx aux commandes de la brasserie et Anton aux cuisines. La réouverture officielle est prévue pour samedi, après des avant-premières très attendues, comme celle d'Yves Camdeborde qui a loué les mets raffinés sur Instagram, décrivant une "parenthèse enchantée". Cette transformation promet de nouvelles expériences culinaires inoubliables.
L'agenda de la semaine : festival Lollapalooza Paris
Le festival Lollapalooza refait surface à l'Hippodrome ParisLongchamp pour sa troisième édition. Pendant que les artistes de la scène musicale enflamment le public, Jean Imbert et six chefs invités préparent de la street food gastronomique. Le dimanche se démarque avec un brunch orchestré par Anthony Clémot, offrant des lobster rolls et des avocado toasts, suivis de délices sucrés mis en avant par des chefs renommés, pour une expérience culinaire inoubliable au cœur de la fête.
La tendance Instagram : les fluffy pancakes
En provenance directe du Japon, les fluffy pancakes font sensation sur Instagram, avec plus de 54 000 publications dédiées. Ce mets moelleux se distingue par une préparation minutieuse, à base de blancs d'œufs montés en neige, rehaussée par des emporte-pièces pour conserver son volume. Si la technique séduit, l'esthétique joue aussi un rôle clé dans sa popularité digitale, révélant un mélange parfait entre plaisir gustatif et visuel.
La sensation de la semaine : les "pouletrucks" sur les routes du Tour de France
Pour la cinquième fois, Le Gaulois se lance sur le Tour de France avec ses charmants "pouletrucks", tout en partageant des milliers de petits cadeaux avec les spectateurs. La mascotte Cocotte amène la joie tout au long des étapes, distribuant des goodies qui renforcent le sentiment de proximité et de fête autour de la plus mythique des courses cyclistes.
Le spot gastro de l'été : Nikki Beach à Saint-Tropez
Le Nikki Beach, haut-lieu de la fête à Saint-Tropez, se transforme en destination gastronomique cet été avec des chefs étoilés proposant des dîners spectaculaires. Marc Veyrat ouvrira le bal avec des créations savoyardes, suivi par des mets méditerranéens et d'autres inspirations étoilées. Un programme alléchant et exclusif qui promet une expérience culinaire inoubliable.
Thierry Marx, parrain des 20 kilomètres de Paris
Le chef engagé Thierry Marx prêtera son image à la 41e édition des 20 kilomètres de Paris. Avec son amour pour la gastronomie et le sport, il sera le visage idéal pour cette course qui aura lieu le 13 octobre au cœur de la capitale. Les coureurs peuvent toujours s'inscrire et rejoindre cette compétition festive!
La collab' de la semaine : Sushi Shop x Romain Froquet
Sushi Shop s'associe à l'artiste Romain Froquet pour une box innovante, alliant gastronomie et engagement écologique. Pour chaque achat, des arbres seront plantés en France, combinant ainsi plaisir et responsabilité. Une offre alléchante de 42 pièces légères à savourer tout en regardant un bon film.
